ไข่ที่เห็นในภาพแพงและน่ากินใช่มั้ยคะ

“ไข่ปลาคาเวียร์” และ “หอยทาก” ล้วนเป็นอาหารขึ้นชื่อทั้งในประเทศฝรั่งเศส และตามร้านอาหารสุดหรูทั่วโลกด้วยกันทั้งคู่ แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้มีเทรนด์ใหม่เกิดขึ้นในวงการอาหารฝรั่งเศส เมื่อบรรดาเชฟเริ่มนำ “ไข่หอยทากคาเวียร์” (escargot caviar) มาประกอบอาหารหรู และมีการบรรจุกระป๋องส่งขายตามห้างดังทั้งในยุโรปและอเมริกา ในราคาเริ่มต้นที่กระป๋องละกว่า 2 พันบาท ถ้าเห็นคาเวียร์ชนิดนี้เสิร์ฟมาใน อาหารจานหรูโดยไม่บอกว่าเป็น “ไข่หอยทาก” เชื่อว่าหลายคนคงตักใส่ปากได้อย่างไม่ลังเล เพราะไข่ดังกล่าวมีหน้าตาละม้ายคล้ายไข่ปลาแซลมอนที่อยู่ในอาหารญี่ปุ่น รวมถึงไข่แมงดาและไข่ปลาริวกิวของบ้านเรา เพียงแต่มีขนาดและสีสันต่างกัน แต่พอรู้ว่าเป็น “ไข่ หอยทาก” บางคนอาจถึงกับตะลึง อ้าปากค้าง และคิดหนักว่าจะตักใส่ปากดีหรือไม่ ถึงแม้ไข่ดังกล่าวจะมีชื่อเรียกเก๋ๆ ว่า “ไข่หอยทากคาเวียร์” และถูกจัดเข้าทำเนียบอาหารหรูหรา หาทานยาก เป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ตาม ความจริงเรื่อง “ไข่หอยทากคาเวียร์” เคยสร้างความฮือฮามาแล้วครั้งหนึ่งสมัยที่เพิ่งเปิดตัวเป็นครั้งแรกเมื่อ ประมาณ 2-3 ปีที่แล้ว แต่หลังจากที่มีการว่าจ้างเชฟชื่อดังให้

คอมเมนต์