วัตถุดิบคั่วโฮะ (แกงโฮะ)

คั่วโฮะหรือแกงโฮะ คือการนำเอาอาหารพื้นเมืองเหนือโดยเฉพาะแบบห่อนึ่ง มาผัดใส่ผักต่างๆเช่น ใบโกศล ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด มะเขือพวง ใบโหระพา มะเขือเจ้าพระยาหน่อไม้และหน่อไม้ดองและผักอื่นๆที่เราชอบ และที่สำคัญขาดไม่ได้เลยคือ แกงฮังเล เอามาผัดรวมกันก็จะได้ออกมาซึ่งอาหารแบบใหม่ คือคั่วโฮะ (โฮะ แปลว่า รวมหรือผสม)

คอมเมนต์