อาหารเวียดนามอิทธิพลฝรั่งเศส

ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังบาเกสในภาษาลาวเรียกว่าข้าวจี่ในภาษาเวียดนามเรียกว่า Bánh เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศสในช่วงที่ตกเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศสซึ่งขนมปังบาเกสจะมีลักษณะเป็นแท่งยาวบ้างเล็กบ้างเหนียวและค่อนข้างแข็ง Bánh mì เป็นการนำเอาขนมปังฝรั่งเศสมาย่างไฟอ่อนๆและผ่ากลางยัดใส้ด้วยผัก หมูยอ ที่หั่นเป็นเส้นๆ กุนเชียง และผัก นิยมทานกับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มีลัษณะคล้ายแซนวิส