มารู้จัก ชาคลุม วิธีปลูกชาแบบพรีเมียมของญี่ปุ่น

เทคนิคการคลุมยอดอ่อนใบชาไม่ให้ถูกแสงแดด เพื่อให้ได้ชาเขียวที่มีรสชาตินุ่มนวล หอมละมุนกว่า

หากใครได้เดินทางไปเยือนทุ่งชาเขียวที่เมืองมิเอะ ประเทศญี่ปุ่นในช่วง
ฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนเมษายน–พฤษภาคม อาจได้พบเห็นไร่ชาเขียวที่มีผ้าสีดำคลุมปิดต้นชาไว้อย่างมิดชิด เป็นแนวยาวสุดลูกหูลูกตา เป็นบรรยากาศคลื่นชาเขียวที่แปลกตาออกไปจากเดิม

นี่เป็นวิธีการปลูกชาเขียวเกรดพรีเมียมที่คนญี่ปุ่นรู้จักกันดีในชื่อ “คาบูเซฉะ” หนึ่งในชาเขียวที่มีคุณภาพดีที่สุดในบรรดาชาเขียวจากประเทศญี่ปุ่น

คอมเมนต์