ปูดอง
โพสต์โดย 
BIFUNNY
BIFUNNYเป็นอาหารที่ผมไม่ค่อยได้ทานเท่าไหร่ แต่สำหรับคนที่ชอบไม่น่าพลาดนะครับ เพราะตอนอยู่ต่างจังหวัดจำได้ครับ เราจะจับปูนาตัวเล็กมาล้างให้สะอาดแล้วดองกับน้ำปลาครับ แต่วันนี้ผมขอเสนอเป้นปูทะเลก่อนนะครับ การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง
แชร์
ปูที่เครียมไว้ทำความสะอาดเรียบร้อย
น้ำปลา ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล ต้มจนสุขได้ที่ ยกลงไว้พออุ่น
หลังจากนั้นำน้ำที่ปรุงไว้มาลาดจนท่วมตัวปูที่เตรียมไว้แล้วปิดฝ้าในภาชะที่เตรียมไว้เสร็จแล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งคืนเช้าก็นำออกมายำได้ แต่ก่อนนำออกมายำอาจแช่ในห้องฟริชสักสามสิบนาทีก็ได้ครับ เพื่อความเย็น
พริกขี้หนูสด กระเทียมโทน ก้านผักชีสับ น้ำมะนาว อาจใส่น้ำตาลได้เล็กน้อยแต่ไม่ผึ่งผงชูรส
หลังจากนั้นก็ทำน้ำยำ คือนำพริกขี้หนู กระเทียม น้ำมะนาว ผสมกัน ได้รสตามต้องการแล้วก็ราดไปที่ตัวปูได้เลยครับ
ตกแต่งให้สวยงามที่นี้ก็เริ่มทานกันได้หรือจะเพิ่มมะม่วงด้วยก็ได้นะครับ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของอัลบัมโดยการ "VOTE" และ "SHARE"
36 VOTES (4.5/5 จาก 8 คน)
โหวตให้
แกงผักอี๋ไร
ปูนาผัดผง...
ประโยชน์ของหอยนางรมที่มีมากกว่าทางเพสเพียงอย่างเดียว
งานพระยาพิชัยดาบหัก